公务员和事业编人员同样适用延迟退休政策。具体分析如下：

一. 政策适用范围

1. 全面覆盖：延迟退休政策是针对我国全体劳动者的一项社会保障调整，不仅适用于企业职工，也包括公务员和事业单位工作人员。这意味着，无论是公务员还是事业编人员，都需按照政策规定执行延迟退休。

二. 具体规定

1. 公务员：根据《中华人民共和国公务员法》及其他相关规定，公务员在符合一定条件时，也可以享受延迟退休政策。这表明公务员并非被排除在延迟退休政策之外，而是同样受其约束。
2. 事业单位工作人员：事业单位工作人员，如学校的教师、医院的医护人员等，只要是纳入事业单位编制管理且参加养老保险的人员，均适用延迟退休政策。这与公务员的情况相似，都需遵循政策规定。

三. 政策实施细节

1. 弹性实施：延迟退休政策坚持小步调整、弹性实施的原则。这意味着无论是公务员还是事业编人员，都可以根据自己的实际情况和需求，选择提前或延迟退休。但这一选择需在政策规定的范围内进行。

综上所述，公务员和事业编人员同样适用延迟退休政策。他们可以根据自己的实际情况和需求，在政策规定的范围内选择提前或延迟退休。如有进一步需要，您可以继续咨询我。