关于实习生在医院发生职业暴露，学校和医院是否承担责任的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
结论前置
实习生在医院发生职业暴露时，学校和医院是否承担责任，需根据具体情况判断。若实习生的职业暴露与医院的医疗行为或管理有关，且医院存在过错，则医院需承担相应责任；若实习生的职业暴露与学校的实习安排或管理有关，且学校存在过错，则学校也需承担相应责任。
具体分析
医院的责任：
- 医疗行为或管理过错：如果实习生的职业暴露是由于医院的医疗行为不当、医疗设备故障、医疗环境不安全或医院管理不善等原因导致的，且医院对此存在过错，那么医院应当承担相应的赔偿责任。
- 安全保障义务：医院作为提供医疗服务、进行医学教育和科研活动的场所，对在其场所内的人员（包括实习生）负有安全保障义务。如果医院未能履行这一义务，导致实习生发生职业暴露，医院也应承担责任。
学校的责任：
- 实习安排或管理过错：如果实习生的职业暴露是由于学校的实习安排不当、实习管理不善或未提供必要的实习指导和培训等原因导致的，且学校对此存在过错，那么学校应当承担相应的赔偿责任。
- 教育与管理职责：学校在组织学生实习时，应当与实习单位共同制定实习计划，明确实习目标、实习内容、实习方式和实习时间等，并加强对实习生的教育和管理。如果学校未能履行这一职责，导致实习生发生职业暴露，学校也应承担责任。
综合判断：
- 在具体案件中，需要综合考虑实习生的职业暴露与医院和学校的具体行为之间的因果关系，以及医院和学校是否存在过错等因素，来判断它们是否应当承担责任。
- 如果实习生的职业暴露是由于医院和学校的共同过错导致的，那么医院和学校应当承担连带赔偿责任。
法律建议
- 对于实习生而言，在发生职业暴露后，应当及时寻求医疗救治，并保留好相关证据（如医疗记录、实习合同、现场照片等），以便后续维权。
- 如果认为医院或学校存在过错，可以与其进行协商，要求承担相应责任。协商不成时，可以通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，实习生在医院发生职业暴露时，学校和医院是否承担责任需根据具体情况判断。若需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。