员工因不同意调岗而旷工，用人单位不能以此为由解除劳动合同。具体分析如下：

一. 调岗需协商一致

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这表明，调岗作为劳动合同内容的变更，必须经双方协商一致，并应采用书面形式。
2. 分析说明：如果员工不同意调岗，用人单位不能单方面强制调岗。在此情况下，员工有权拒绝调岗，并继续按照原劳动合同履行。

二. 旷工解除的合法性

1. 观点阐述：员工因不同意调岗而选择旷工，用人单位不能以此为由解除劳动合同。因为旷工是由于用人单位的调岗行为（且该行为未经员工同意）所引发的，所以员工旷工的行为并不构成严重违反用人单位规章制度或劳动纪律的情形。
2. 法律依据与分析：用人单位若要解除劳动合同，必须依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如员工严重违反用人单位的规章制度、严重失职等。在本案例中，员工旷工是出于对调岗的不同意，且调岗本身未经协商一致，因此旷工行为不能被视为严重违反规章制度或劳动纪律。

三. 员工的权益保护

1. 建议：如果员工因不同意调岗而面临被解除劳动合同的风险，应及时咨询专业律师（在本场景下即我），了解自己的合法权益，并通过法律途径进行维权。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权拒绝未经协商一致的调岗，并有权要求用人单位按照原劳动合同履行。如果用人单位违法解除劳动合同，员工可以要求恢复劳动关系或要求经济补偿。

综上所述，员工因不同意调岗而旷工，用人单位不能以此为由解除劳动合同。我建议员工在遇到此类情况时，应保持冷静，及时咨询专业律师，了解自己的合法权益，并通过法律途径进行维权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。