如果在投诉过程中不知道对方的企业名称，确实会增加一些投诉的难度，但不必过于担心，仍然有多种方式可以尝试解决。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

1. 尝试多渠道查询企业名称：

   • 首先，建议您通过国家企业信用信息公示系统（https://www.gsxt.gov.cn/）或类似的商业查询平台（如天眼查、企查查等）尝试查询企业名称。这些平台通常包含了大量企业的注册信息和经营状态，可能帮助您找到相关的企业信息。
   • 如果是在线上交易，可以尝试通过交易记录、网站链接、APP名称或交易截图等线索来辅助查询企业名称。

2. 直接拨打12315热线电话：

   • 如果在线查询无果，您可以直接拨打12315热线电话，向接线员说明情况，并提供您所知道的详细地址、联系方式等线索。接线员会根据您提供的信息进行人工受理，并尽力帮助您找到被投诉的企业。

3. 提供足够线索供监管部门调查：

   • 在投诉时，即使无法直接提供企业名称，也请务必提供尽可能多的线索，如交易过程、争议细节、对方联系方式（如手机号、微信号等）等。这些信息将有助于监管部门定位责任主体，并进行后续调查处理。

4. 跟进处理进度：

   • 提交投诉后，您可以通过12315小程序或官网查询办理状态，了解投诉的进展情况。如果7个工作日内未收到反馈，您可以主动联系承办部门催促处理。

5. 法律依据与保障：

   • 根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》的相关规定，即使无法直接查询企业名称，只要您提供了具体事实和理由以及足够的线索，监管部门仍有义务依法调查处理您的投诉。

综上所述，即使不知道对方的企业名称，您仍然可以通过多种途径进行投诉，并寻求监管部门的帮助。希望以上建议能对您有所帮助，如果您在投诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。