关于公司采购人员伙同他人签订虚高合同价格，导致公司财产损失如何认定的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
行为性质认定：
- 首先，需要明确该行为是否构成不当得利或职务侵占。采购人员伙同他人虚报价格，若只是单纯为了获取利润，并未达到犯罪的程度，那么可以按照相关法律法规的要求，以返还不当得利作为主要解决方式。
- 若该行为已涉及职务侵占，即采购人员利用职务上的便利，将公司财物非法占为己有，且数额较大，则构成职务侵占罪，应依据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条进行刑事审判和刑罚惩处。
法律后果：
- 对于不构成犯罪的不当得利行为，公司可以要求采购人员及其伙同者返还不当得利，并可能依据公司内部规定进行处罚。
- 对于构成职务侵占罪的行为，根据侵占数额的大小，将面临不同年限的有期徒刑、拘役以及罚金的处罚。具体来说，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
公司内部管理建议：
- 为防止类似事件再次发生，公司应加强内部监管，建立健全的采购制度和审批流程，确保采购价格的合理性和透明性。
- 定期对采购人员进行法律培训和职业道德教育，提高其法律意识和职业素养。
- 设立举报机制，鼓励员工积极举报违法违规行为，以便及时发现并处理问题。
综上所述，公司采购人员伙同他人签订虚高合同价格导致公司财产损失的行为，应根据具体情况进行性质认定和法律后果判断。同时，公司也应加强内部管理，防范类似风险的发生。如有进一步的法律问题或需要详细的法律建议，请随时向我咨询。