监理人未出勤的处罚规定需根据具体的合同约定及实际情况来确定，但通常会涉及违约责任的承担。

一. 合同约定

1. 监理合同的重要性：在建设项目中，监理合同是明确监理人职责、权利与义务的重要文件。监理人未出勤，首先需查阅监理合同中是否有关于出勤、违约及处罚的相关条款。
2. 处罚依据：若监理合同中明确规定了未出勤的处罚措施，如罚款、警告、解除合同等，则应按合同约定执行。这体现了合同法的自愿原则，即当事人有权按照自己的意愿订立合同，并应遵守合同约定。

二. 实际情况考量

1. 未出勤的原因：需考虑监理人未出勤的具体原因，如是否因不可抗力、紧急事务或其他合理原因。若因合理原因未能出勤，且及时通知了相关方，可能可免除或减轻处罚。
2. 影响程度：监理人未出勤对工程建设进度、质量等的影响程度也是处罚考量的重要因素。若未出勤导致严重后果，处罚可能更为严厉。

三. 法律法规参考

1. 虽无直接规定：我国现行法律法规中并未直接规定监理人未出勤的具体处罚措施。但《中华人民共和国合同法》第一百一十四条规定了违约金的计算方法，即“当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金”。
2. 法律原则指导：在处理监理人未出勤问题时，应遵循公平、公正、诚实信用等法律原则，确保处罚的合理性。

综上所述，监理人未出勤的处罚规定需结合具体的合同约定及实际情况来确定。我建议，在签订监理合同时，应明确约定出勤要求及违约处罚措施，以便在发生争议时有据可依。同时，在处理未出勤问题时，也应充分考虑实际情况及法律原则，确保处罚的公正性与合理性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。