针对您提出的“农村集体房屋拆迁，拆迁方给房票和30%现金是否合法”的问题，以下是我的详细分析：
首先，明确结论：农村集体房屋拆迁时，拆迁方给予房票和30%现金的补偿方式是否合法，并非一概而论，而是取决于具体的法律法规、政策规定以及拆迁协议的约定。
接下来，从多个角度进行分析：
法律法规与政策规定：
- 我国关于征地拆迁的法律法规较多，如《土地管理法》、《国有土地上房屋征收与补偿条例》等，但这些法规主要针对国有土地上的房屋征收与补偿。对于农村集体土地上的房屋拆迁，通常需参照地方性的法规、规章或政策文件。
- 您需要查阅当地关于农村集体房屋拆迁的补偿政策，看是否有明确规定补偿方式必须为全额现金、全额房票或两者结合的比例。若政策中有明确规定，则拆迁方必须遵守。
拆迁协议的约定：
- 在拆迁过程中，拆迁方与被拆迁方通常会签订拆迁补偿协议。该协议应明确补偿方式、补偿金额、补偿期限等关键条款。
- 如果拆迁协议中明确约定了给予房票和30%现金作为补偿方式，且该协议是在双方自愿、平等、协商一致的基础上签订的，那么该补偿方式就是合法的。
合法性评估：
- 若当地政策未明确规定补偿方式的具体比例或形式，且拆迁协议中也未明确约定，那么拆迁方单方面决定给予房票和30%现金作为补偿方式可能存在合法性争议。
- 在此情况下，被拆迁方有权要求拆迁方提供合法的补偿依据，或协商达成双方都能接受的补偿方案。
最后，给出建议：
- 建议您首先查阅当地关于农村集体房屋拆迁的补偿政策，了解具体的补偿规定。
- 如果拆迁协议中未明确约定补偿方式，或您对拆迁方的补偿方案有异议，应及时与拆迁方进行沟通协商，争取达成合理的补偿协议。
- 若协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如咨询专业律师（即我）、申请行政复议或提起行政诉讼等。
综上所述，农村集体房屋拆迁时拆迁方给予房票和30%现金的补偿方式是否合法，需根据具体的法律法规、政策规定以及拆迁协议的约定来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。