已经开工的项目在一般情况下是可以更换项目经理的，但具体是否可行以及更换流程还需根据项目的实际情况和相关合同约定来判断。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同约定：

   • 首先，需要查看项目合同中是否有关于项目经理更换的条款。如果合同中有明确规定更换项目经理的条件、流程以及可能产生的法律后果，那么应当按照合同执行。
   • 如果合同中没有明确规定，那么就需要根据相关法律法规以及行业惯例来操作。

2. 法律法规：

   • 在我国，建设工程项目的管理通常遵循《建筑法》、《合同法》以及相关的行政法规和地方性法规。这些法律法规并没有明确禁止在项目开工后更换项目经理。
   • 但是，更换项目经理可能会涉及到项目的进度、质量、安全等方面的问题，因此必须确保更换过程符合相关法律法规的要求，且不会对项目造成不利影响。

3. 实际操作：

   • 在实际操作中，更换项目经理通常需要经过项目业主方、监理方以及施工方的同意，并办理相应的变更手续。
   • 更换过程中，需要确保新项目经理具备相应的资质和能力，能够胜任项目的管理工作。
   • 同时，还需要做好项目经理更换后的工作交接，确保项目的连续性和稳定性。

4. 可能产生的法律后果：

   • 如果更换项目经理违反了合同约定或者相关法律法规的要求，那么可能会面临违约责任或者行政处罚等法律后果。
   • 因此，在决定更换项目经理之前，必须充分评估可能产生的法律风险和后果，并采取相应的措施进行防范和应对。

综上所述，已经开工的项目在符合合同约定和法律法规要求的前提下，是可以更换项目经理的。但在实际操作过程中，需要谨慎处理，确保更换过程合法、合规，且不会对项目造成不利影响。如果您在具体操作中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询。