在交通事故中，当双方都有责任时，交强险对于营养费的赔付会遵循一定的流程和规则。以下是对此问题的详细解答：

一、责任比例的确定

首先，交通事故发生后，交警部门会根据事故现场勘查、调查等情况出具交通事故责任认定书，这是确定后续赔偿责任的关键依据。营养费的赔付会根据这份认定书中明确的各方责任比例来进行分担。例如，如果事故被认定为双方同等责任，那么营养费将由双方各自承担50%。

二、交强险的赔付规则

1. 交强险先行赔付：

   • 在双方都有责任的情况下，先由各自的交强险在规定的限额内对营养费进行赔付。交强险的赔付通常不区分责任比例，而是按照固定的限额进行赔付。

2. 超出交强险限额的处理：

   • 若交强险赔付后仍有超出部分，这部分将由商业险（如果购买了的话）按照保险合同的约定进行赔付。商业险的赔付会考虑责任比例，并根据保险合同的条款进行。

3. 不足部分的承担：

   • 若商业险赔付后仍有不足部分，这部分就需要由肇事方（即有责任的一方或多方）自己承担。

三、营养费数额的确定

营养费数额的确定通常要参考医院的诊断证明和医嘱。医院会根据受害人的实际情况，判断是否需要营养费以及给出大致的费用建议。法院在判定营养费数额时，会综合考虑受害人的伤残情况、恢复所需时间、实际营养需求以及医疗机构的证明等因素。一般来说，伤情越重、恢复时间越长，营养费可能就越高。

四、赔付流程

1. 保留证据：

   • 受害人应妥善保留医疗机构出具的营养证明、诊断证明、医嘱等相关证据，这些证据将是日后主张营养费赔付的重要依据。

2. 协商处理：

   • 双方可尝试进行协商，根据责任比例和营养费数额达成一致意见后进行赔付。

3. 诉讼途径：

   • 若协商不成，受害人可以通过诉讼途径向法院提起诉讼。法院会根据具体情况判定对方应承担的营养费金额，并作出相应的判决。

综上所述，交通事故双方都有责任时，交强险对于营养费的赔付会先按照交强险的限额进行赔付，超出部分由商业险（如购买）按责任比例赔付，仍有不足则由肇事方自行承担。营养费数额的确定需参考医院诊断证明和医嘱，并可通过协商或诉讼途径进行赔付。