美容店不承认东西丢在那里并不直接构成违法，但可能涉及民事纠纷或刑事责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 美容店的责任与义务
保管责任：如果顾客在美容店内丢失了物品，且美容店有明确的保管责任（如顾客将物品交由美容店保管，或美容店提供了存包服务），那么美容店不承认物品丢失，可能构成违约，需承担相应的民事责任。
安保义务：即使美容店没有直接的保管责任，但作为公共场所，它仍有一定的安保义务。如果美容店未能履行合理的安保措施，导致顾客物品丢失，且美容店不承认或拒绝承担责任，顾客有权要求美容店承担相应的赔偿责任。
二. 物品的价值与性质
价值判断：丢失物品的价值也是判断美容店是否承担责任的重要因素。如果丢失的是贵重物品，如珠宝、手机等，美容店可能需承担更大的责任。
性质判断：如果丢失的物品具有特殊意义（如纪念品、定情信物等），虽然其价值可能不高，但美容店的不承认态度仍可能引发民事纠纷。
三. 法律途径
协商：首先，顾客可以尝试与美容店进行协商，要求美容店承认物品丢失并承担相应责任。
诉讼：如果协商无果，顾客可以收集相关证据（如监控录像、证人证言等），通过法律途径向法院提起诉讼，要求美容店承担赔偿责任。
报警：如果丢失的物品价值较高，且怀疑是被盗，顾客还可以选择报警，由警方进行调查处理。
我的观点：美容店不承认东西丢在那里并不直接构成违法，但可能涉及民事纠纷或刑事责任。具体责任需根据美容店的保管责任、安保义务以及丢失物品的价值与性质来判断。如果美容店拒绝承担责任，顾客可以通过协商、诉讼或报警等法律途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。