被美容院烫伤后留疤，即使没有做伤残鉴定，也可以起诉要求赔偿医疗费。以下是对此问题的详细分析：

一. 伤情鉴定与起诉赔偿的关系

1. 伤情鉴定的作用：伤情鉴定通常用于评估受害人的伤害程度，以便更准确地确定赔偿金额。然而，法律并没有明确规定，不进行伤情鉴定就无法起诉赔偿。
2. 起诉赔偿的依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这意味着，即使没有做伤残鉴定，受害者也有权要求赔偿因烫伤产生的医疗费用。

二. 不做伤残鉴定的可能后果

1. 赔偿金额的不确定性：没有做伤残鉴定，法院在判决赔偿金额时可能无法准确评估受害人的实际损失，特别是与伤残相关的赔偿项目（如残疾赔偿金、精神损害抚慰金等）可能无法获得支持。但医疗费等直接损失仍可根据实际支出进行赔偿。
2. 诉讼复杂性的增加：如果双方对赔偿金额存在争议，没有伤残鉴定报告可能会增加诉讼的复杂性和不确定性。然而，这并不影响受害者起诉要求赔偿医疗费的权利。

三. 起诉医疗费的程序

1. 保留证据：受害者应及时就医，并保留好所有与烫伤相关的证据，包括医疗记录、费用清单、照片等。
2. 协商赔偿：受害者可以先与美容院进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商无果，可以选择向法院提起诉讼。
3. 提起诉讼：在提起诉讼时，受害者需要提供充分的证据证明自己的损失以及美容院的过错。证据可以包括医疗记录、费用清单、照片、证人证言等。

我的观点：虽然伤残鉴定对于确定全面的赔偿金额具有重要意义，但受害者即使没有进行伤残鉴定，也有权起诉要求赔偿因烫伤产生的医疗费用。在诉讼过程中，法院会根据受害者提供的证据来判决赔偿金额。因此，我建议受害者及时保留好相关证据，并根据实际情况选择是否进行伤残鉴定，以便更好地维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。