关于“工程质量责任书需要谁签”的问题，我可以明确地告诉您，工程质量责任书需要由建筑工程的五方责任主体项目负责人签署。这五方包括：建设单位项目负责人、勘察单位项目负责人、设计单位项目负责人、施工单位项目经理以及监理单位总监理工程师。

接下来，我为您详细解释这一结论：

1. 法律依据：

   • 根据住房城乡建设部印发的《建筑工程五方责任主体项目负责人质量终身责任追究暂行办法》，建筑工程开工建设前，建设、勘察、设计、施工、监理单位法定代表人应当签署授权书，明确本单位项目负责人，并由这些项目负责人签署工程质量终身责任承诺书。

2. 签署责任：

   • 建设单位项目负责人：对工程质量承担全面责任，负责协调各方工作，确保工程质量符合法律法规和工程建设标准。
   • 勘察、设计单位项目负责人：负责保证勘察设计文件符合法律法规和工程建设强制性标准的要求，对因勘察、设计导致的工程质量问题承担责任。
   • 施工单位项目经理：负责按照经审查合格的施工图设计文件和施工技术标准进行施工，对因施工导致的工程质量问题承担责任。
   • 监理单位总监理工程师：负责按照法律法规、有关技术标准、设计文件和工程承包合同进行监理，对施工质量承担监理责任。

3. 签署流程：

   • 项目负责人应当在办理工程质量监督手续前签署工程质量终身责任承诺书，并连同法定代表人授权书一起报工程质量监督机构备案。
   • 如项目负责人有更换，需按规定办理变更程序，并重新签署工程质量终身责任承诺书和法定代表人授权书进行备案。

综上所述，工程质量责任书需要由建筑工程的五方责任主体项目负责人共同签署，以确保工程质量责任明确，各方依法承担相应责任。如有任何关于工程质量责任书签署或相关法律责任的问题，您可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律解答和建议。