在处理账目不清且没有合同的买卖合同纠纷时，我们可以从以下几个角度入手，来构建诉讼思路：

1. 明确法律关系：

   • 首先，尽管没有书面合同，但双方之间如果存在实际的货物交付和价款支付行为，仍然可以形成事实上的买卖合同关系。这需要通过证据来证明，如交货单、收货单、银行转账记录、聊天记录等。

2. 证据收集与整理：

   • 由于账目不清，证据的收集变得尤为重要。你应尽可能收集所有与交易相关的证据，包括但不限于交货凭证、付款凭证、双方沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录）、证人证言等。
   • 对这些证据进行整理，形成完整的证据链，以证明交易的存在、货物的交付、价款的支付以及双方对交易的理解和约定。

3. 确定诉讼请求：

   • 根据收集到的证据，明确你的诉讼请求。是要求对方支付货款、返还货物，还是要求赔偿损失等。
   • 诉讼请求应具体、明确，并附有相应的证据支持。

4. 选择诉讼策略：

   • 考虑到账目不清的情况，你可能需要采取更为谨慎的诉讼策略。例如，可以先通过诉前调解或律师函等方式，尝试与对方进行协商，看是否能达成和解。
   • 如果协商无果，再正式提起诉讼。在诉讼过程中，要充分利用证据，通过法庭辩论来阐述你的观点和诉求。

5. 注意法律适用：

   • 在没有书面合同的情况下，法律的适用可能更加复杂。你需要仔细研究相关法律法规和司法解释，确保你的诉讼请求有充分的法律依据。
   • 特别注意《民法典》中关于买卖合同的相关规定，以及关于证据收集和证明责任的规定。

6. 寻求专业帮助：

   • 由于这类纠纷涉及的法律问题较为复杂，建议你寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供具体的法律建议、指导你收集证据、告诉你如何起诉以及一起努力争取最有利的结果。

综上所述，处理账目不清且没有合同的买卖合同纠纷需要细心、耐心和专业知识。通过明确法律关系、收集证据、确定诉讼请求、选择诉讼策略以及注意法律适用等方面的工作，你可以为诉讼做好充分准备并争取到有利的结果。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。