若儿子未经父母同意私自将耕地转移至自己名下，父母有权要求返还原物或通过法律途径维护自身权益。针对此问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 耕地所有权的归属

• 根据《中华人民共和国土地管理法》第八条，农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于农民集体所有；宅基地和自留地、自留山，属于农民集体所有。因此，耕地通常属于农民集体所有，个人并不拥有耕地的所有权，仅拥有使用权或承包经营权。

二. 私自转移耕地的法律后果

1. 无效行为：若儿子未经父母同意，私自将耕地转移至自己名下，此行为可能因违反法律法规或家庭内部约定而无效。
2. 返还原物：父母作为耕地的合法使用权人或承包经营权人，有权要求儿子返还原物，即恢复耕地的原始权属状态。

三. 法律途径维护权益

• 父母可以通过与儿子协商、调解或诉讼等方式解决纠纷。若协商无果，可向当地农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，请求确认私自转移耕地的行为无效，并要求返还原物。

四. 实际操作建议

• 收集证据：首先，父母应收集相关证据，如耕地承包合同、权属证明等，以证明自己对耕地的合法权益。
• 与儿子沟通：尝试与儿子进行沟通，了解其私自转移耕地的原因和动机，看是否能通过协商解决问题。
• 寻求法律帮助：若协商无果，父母应及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自身权益。

综上所述，若儿子未经父母同意私自将耕地转移至自己名下，父母有权要求返还原物或通过法律途径维护自身权益。我建议父母首先收集证据，尝试与儿子沟通解决问题；若协商无果，则应及时向当地农村土地承包仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。如有进一步需要，您可以继续咨询我。