政府欠民营企业的钱，若拖延支付且情节严重，将被实施失信联合惩戒。以下是对此问题的详细分析：

一. 政府拖欠民营企业账款的惩戒机制

1. 惩戒措施：根据内蒙古自治区人民政府发布的《关于建立防止拖欠民营企业中小企业账款长效机制的实施意见》，机关、事业单位拖延支付民营企业、中小企业账款，情节严重的将被实施失信联合惩戒。这包括但不限于纳入自治区信用信息平台，建立拖欠民营企业、中小企业账款“黑名单”制度。
2. 逾期利息：对于延迟支付的账款，机关、事业单位要按照合同约定的利率标准支付逾期利息，未作约定的，则按照每日利率万分之五支付逾期利息。

二. 政府拖欠账款的预防与保障机制

1. 预防机制：政府投资项目所需资金要确保足额到位，不得由施工单位垫资建设。同时，设定了最长付款期限，即机关、事业单位采购民营企业、中小企业货物、工程、服务，应当自交付之日起30日内支付账款，合同另有约定的，付款期限最长不得超过60日。
2. 保障机制：严禁机关、事业单位以负责人变更，或合同未约定的以等待竣工验收批复、决算审计等为由，变相拒绝或者延长付款期限。也不得强制民营企业、中小企业接受商业汇票等非现金方式支付。

三. 信息公开与预算压减

1. 信息公开：机关、事业单位要在每年3月底前将上一年度逾期尚未支付民营企业、中小企业账款的合同数量、金额等信息向社会公开，增加透明度。
2. 预算压减：对拒绝或拖延支付民营企业、中小企业账款的机关、事业单位，将压减部门预算，降低公务出行标准，作为进一步的惩戒措施。

综上所述，政府若拖欠民营企业的钱，并拖延支付且情节严重，将面临失信联合惩戒等一系列严厉的惩罚措施。我建议相关民营企业在遇到政府拖欠账款问题时，积极运用法律武器维护自身合法权益，并密切关注政府部门的公开信息，以便及时了解相关政策和惩戒措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。