针对您提出的问题“夫妻一人未到场叫子女代替签字可以吗”，这个问题的答案取决于具体办理的业务类型以及相关法律法规的要求。

首先，如果是在一些需要双方共同到场并签字的法律事务中，比如房产过户、贷款申请等，通常要求夫妻双方都必须亲自到场签字，以确保双方的真实意愿和合法性。在这种情况下，子女代替其中一方签字通常是不被接受的，因为这可能涉及到法律效力和权益保护的问题。

然而，也有一些情况可能允许子女代替签字。比如，在一些不那么严格要求的场合，或者当一方因特殊原因（如身体疾病、行动不便等）无法亲自到场时，可能会允许子女作为委托代理人进行签字。但这通常需要提供相关的授权委托书、身份证明等文件，以证明子女有合法的代理权限。

此外，还需要考虑的是具体业务机构或法律法规的特殊要求。不同的机构或法律可能对于签字的要求有所不同，有些可能允许子女代替签字，有些则可能严格要求必须本人到场。

因此，建议您在具体办理业务之前，先咨询相关的机构或专业人士，了解具体的签字要求和规定。如果需要子女代替签字，也应该提前了解并准备好相关的授权文件和证明材料，以确保签字的有效性和合法性。

总的来说，是否可以由子女代替签字取决于具体的业务类型、法律法规以及机构的要求。在办理任何需要签字的事务时，最好先咨询并了解清楚相关的要求和规定。