离职后评职称是否需要到原单位开证明，取决于具体的评职称要求，但通常情况下，原单位开具的工作经历证明等相关文件对评职称是有一定帮助的。以下是对此问题的详细分析：

一. 评职称的基本要求

• 评职称通常需要提交一系列的材料，包括学历证明、工作经历证明、业绩成果等。
• 工作经历是评职称的重要考量因素之一，因此，提供原单位的工作经历证明等相关文件往往对评职称有帮助。

二. 原单位开具证明的法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。
• 这份证明可以视为劳动者在原单位工作经历的官方认证，对于评职称时证明工作经历是有力的支持。

三. 原单位不开具证明的处理方式

• 如果原单位拒绝开具证明，劳动者可以首先尝试与原单位进行沟通，了解拒绝的原因，并尝试协商解决。
• 如果沟通无果，劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条，用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正。

四. 评职称的其他材料

• 除了原单位的工作经历证明，劳动者还可以准备其他与评职称相关的材料，如发表的论文、获得的奖项、参与的项目等，以全面展示自己的专业能力和成果。

综上所述，离职后评职称是否需要到原单位开证明，虽然取决于具体的评职称要求，但原单位的工作经历证明等相关文件通常对评职称是有帮助的。如果原单位拒绝开具证明，劳动者可以通过沟通或投诉的方式寻求解决。同时，劳动者也可以准备其他与评职称相关的材料来支持自己的申请。如有进一步需要，您可以继续咨询我。