针对您提出的“蓝牌货车拉水果超载是否会罚款”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，明确一点，无论是蓝牌货车还是其他类型的货车，超载都是违反交通法规的行为。根据相关规定，货车拉水果超载的，将受到相应的罚款处罚。

具体来说，如果货车拉水果超载，但超载程度未超过核定载质量的百分之三十，那么将处以二百元以上五百元以下的罚款。而如果超载程度超过了核定载质量的百分之三十，那么罚款金额将提升至五百元以上二千元以下。

此外，我想强调的是，机动车载物应当严格符合核定的载质量，严禁超载。同时，载物的长、宽、高也不得违反装载要求，以确保行驶安全，避免遗洒、飘散载运物等情况的发生。

总的来说，蓝牌货车拉水果超载是会受到罚款处罚的，且超载程度越严重，罚款金额也越高。因此，我建议您在驾驶货车时，务必遵守交通法规，确保载物符合核定要求，以保障自己和他人的安全。