要中断仲裁时效，你可以采取以下几种方法：

1. 向对方当事人主张权利：

• 你可以通过书面形式，如发送催款函、支付工资通知或履行合同义务的催告书，明确向对方当事人表达你的维权意愿。这包括书信、电子邮件、短信、微信等通信方式。
• 口头方式同样有效，但你需要确保有证据能够证明你曾当面向对方当事人提出过要求，如在场证人的证言。

2. 向有关部门请求权利救济：

• 你可以向劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，如拖欠工资、未依法缴纳社保等。从投诉之日起，仲裁时效即中断。
• 向劳动信访部门反映劳动纠纷，寻求解决办法，也属于向有关部门请求权利救济的范畴。
• 工会作为劳动者权益的保护者，向其寻求帮助并反映与用人单位的争议，同样可以引起仲裁时效的中断。

3. 对方当事人同意履行义务：

• 如果对方当事人以承诺书、还款计划等形式书面承诺支付工资、经济补偿等，同意履行义务，此时仲裁时效也会中断。
• 口头承诺同样有效，但你需要能够证明该承诺的存在，如通过录音、录像或证人证言等方式。

法律依据： 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若仲裁时效因上述任一情形而中断，则从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

注意事项：

• 在主张权利或请求权利救济时，尽量采用书面形式并保留好相关证据，以便在需要时证明仲裁时效的中断。
• 如果你对仲裁时效的中断或具体计算方法有疑问，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。