可以对中小企业声明函上加盖的生产厂家章提出质疑。以下是对此问题的详细分析：

一. 质疑的提出依据

根据相关法律法规，任何单位和个人在发现中小微企业声明函内容存在虚假、误导性陈述或重大遗漏等情形时，均有权向相关部门提出质疑。质疑的提出应当以书面形式进行，并明确指出声明函中存在的问题及依据。

二. 质疑的处理流程

1. 受理机构：质疑应由负责中小微企业资格认定的部门或机构受理。这些部门或机构在收到质疑后，应依法进行审查，并在规定时限内作出处理决定。

2. 审查流程：受理机构将对质疑事项进行核实，包括查阅相关证明材料、询问当事人等。在审查过程中，如发现声明函内容确实存在问题，将依法进行处理。

3. 处理结果：若经审查发现中小微企业声明函内容存在虚假等情形，受理机构将依法撤销该企业的中小微企业资格，并可能对企业进行处罚。同时，处理结果将向社会公开，以保障公众的知情权。

三. 法律依据

在处理中小微企业声明函质疑时，应依据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》以及《保障中小企业款项支付条例》等相关法律法规进行。这些法规为质疑的提出和处理提供了明确的法律依据和操作指南。

四. 针对加盖生产厂家章的质疑

1. 合规性：根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》的相关规定，中小企业声明函应当由参加政府采购活动的供应商出具，并加盖公章。如果声明函上加盖了生产厂家的章，而不是供应商自身的章，这可能引发对声明函合规性的质疑。

2. 真实性审查：在质疑处理过程中，审查机构将核实声明函的真实性，包括其内容的真实性以及盖章的有效性。如果声明函上的生产厂家章与实际情况不符，或者存在其他虚假情况，这将构成对声明函真实性的质疑。

我的观点是，可以对中小企业声明函上加盖的生产厂家章提出质疑。在质疑处理过程中，应依法进行审查，并根据实际情况作出处理决定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。