关于“买卖野生动物制品违法所得认定”的问题，我可以从以下几个方面进行详细解答：

一、违法所得的认定

在买卖野生动物制品的案件中，违法所得是指通过非法交易获得的全部收入，包括但不限于销售款、利润等。这些收入均属于非法所得，应依法予以追缴。

二、法律后果

1. 行政处罚：

   • 根据《野生动物保护法》第五十五条，为违法出售、购买、食用及利用野生动物及其制品提供展示、交易、消费服务的，由县级以上人民政府市场监督管理部门责令停止违法行为，限期改正，没收违法所得，并处违法所得二倍以上十倍以下罚款；没有违法所得或者违法所得不足五千元的，处一万元以上十万元以下罚款。

2. 刑事处罚：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到法律的严惩。具体量刑根据情节的轻重，分为五年以下有期徒刑或者拘役、五年以上十年以下有期徒刑、十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、违法所得的处理

一旦认定为违法所得，这些财物将被依法追缴，并上缴国库。这一措施旨在体现法律的严肃性，确保社会的公正与公平。

四、实际案例

以非法出售野生动物制品为例，假设某人因非法出售多只国家重点保护野生动物制品，涉案制品价值超过十万元，非法获利五万元以上，那么该人可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，同时其违法所得将被全部追缴，上缴国库。

综上所述，买卖野生动物制品的违法所得认定是一个严肃的法律问题，不仅涉及行政处罚，还可能触及刑事处罚。因此，建议广大民众严格遵守相关法律法规，不参与任何形式的野生动物制品买卖活动，共同保护珍贵的野生动物资源。