物流公司未经同意寄出货物是违法的。这一行为违反了《快递市场管理办法》的相关规定，具体分析如下：

一. 法律依据

根据《快递市场管理办法》第二十八条第三款规定：“经营快递业务的企业未经用户同意，不得代为确认收到快件，不得擅自将快件投递到智能快件箱、快递服务站等快递末端服务设施。”这一条款明确规定了快递公司在处理快件时必须尊重用户的意愿和选择。

二. 违法行为分析

如果物流公司未经用户同意擅自寄出货物，这一行为便构成了对《快递市场管理办法》的违反。具体来说，这种行为属于“未经用户同意擅自使用智能快件箱、快递服务站等方式投递快件”的情形，依法应由邮政管理部门责令改正，并可能面临警告、通报批评以及罚款等行政处罚。

三. 实际案例

例如，铁岭尊驰物流有限公司就曾因未经用户同意擅自使用快递服务站方式投递快件而被铁岭市邮政管理局处以警告的行政处罚。这一案例进一步印证了物流公司未经同意寄出货物是违法的，且会受到相应的法律制裁。

四. 我的建议

我建议物流公司在处理快件时务必严格遵守相关法律法规，尊重用户的意愿和选择。同时，用户也应增强自身权益保护意识，在发现物流公司存在未经同意擅自寄出货物等违法行为时，及时向邮政管理部门举报或寻求法律途径维护自身权益。

综上所述，物流公司未经同意寄出货物是违法的，且会受到相应的法律制裁。因此，物流公司在日常运营中应严格遵守相关法律法规，确保业务的合规性。