首先，需要明确的是，公证处和法律援助中心在性质、职责以及薪酬体系上均存在显著差异，因此无法直接判断哪个待遇更好。以下是对两者待遇的详细分析：

1. 公证处待遇：

   • 公证处是依法设立，不以营利为目的，依法独立行使公证职能、承担民事责任的证明机构。
   • 公证员的薪酬通常与其工作业绩、资历、职位等因素相关，且一般享有较为完善的福利待遇，如社会保险、住房公积金等。
   • 公证行业的整体收入水平因地区、经济发展水平等因素而异，但通常属于中等偏上。

2. 法律援助中心待遇：

   • 法律援助中心是政府设立的法律服务机构，旨在为经济困难或特殊案件当事人提供无偿法律服务。
   • 法律援助中心的工作人员，包括律师、法律援助工作者等，其薪酬通常由政府财政拨款支付，并遵循相应的工资标准。
   • 由于法律援助工作的公益性质，其薪酬水平可能相对较低，但享有稳定的职业前景和一定的社会声誉。

综上所述，公证处和法律援助中心的待遇因机构性质、职责以及薪酬体系的不同而有所差异。无法一概而论哪个待遇更好，而是需要根据个人的职业规划、价值取向以及实际情况进行选择。如果你对这两个机构有进一步的了解需求或具体的法律问题，可以直接向我咨询。