单方面通知欠款人债务抵押一般是无效的。下面我将从法律角度详细解释这一点：

法律解释

在债权债务关系中，抵押权的设立通常需要遵循严格的法律程序，包括签订书面的抵押合同、办理抵押登记等。单方面通知欠款人债务抵押，并不符合这些法律程序的要求。

1. 抵押合同的签订：根据《民法典》的相关规定，抵押权人与抵押人应当签订书面的抵押合同，明确抵押的财产、担保的范围、抵押的期限等关键条款。单方面通知并不能替代这一法律程序。

2. 抵押登记的办理：对于某些特定的财产（如不动产、某些动产等），抵押权的设立还需要办理抵押登记。只有办理了抵押登记，抵押权才能依法设立并具有对抗第三人的效力。单方面通知显然无法完成这一法律程序。

3. 法律效力的认定：由于单方面通知不符合抵押权设立的法律程序要求，因此其法律效力通常不会被法院认可。在发生纠纷时，债权人仅凭单方面通知很难主张其对特定财产享有抵押权。

实际情况分析

在实际操作中，单方面通知欠款人债务抵押往往只是债权人的一种单方面行为，并未经过欠款人的同意或确认。这种情况下，欠款人完全有权对抵押行为提出异议，甚至通过法律途径维护自己的合法权益。

法律建议

如果你作为债权人希望设立抵押权来保障自己的债权，建议遵循以下法律程序：

1. 与欠款人协商并签订书面的抵押合同，明确双方的权利和义务。
2. 根据法律规定办理抵押登记手续（如需）。
3. 保留好相关证据材料，以便在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。

总之，单方面通知欠款人债务抵押是无效的。要设立有效的抵押权，必须遵循严格的法律程序。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。