关于您提到的“外卖小哥超车无碰撞导致摔倒骨折”的赔偿问题，这确实是一个涉及多个方面的复杂问题。以下是我根据相关法律法规和一般实践，为您提供的详细解答：
一、明确责任主体
首先，需要确定外卖小哥的身份和事故责任。
外卖平台员工：如果外卖小哥是外卖平台的正式员工，并在执行工作任务时发生事故，那么根据《民法典》等相关法律法规，外卖平台可能需要承担一定的侵权责任。
独立承包商或兼职：如果外卖小哥是以独立身份或从事兼职配送，并且事故是由于其个人行为导致的，那么赔偿责任主要由其个人承担。
二、赔偿项目及计算
在确定了责任主体后，接下来需要明确赔偿的项目和计算方式。由于外卖小哥摔倒并导致骨折，主要涉及的是人身损害赔偿。
医疗费：包括挂号费、治疗费、药品费、住院费等，这些费用应根据医疗机构出具的正规票据来确定。
误工费：外卖小哥因受伤无法工作导致的收入损失。对于有固定收入的外卖小哥，误工费按照实际减少的收入计算；对于无固定收入的外卖小哥，可以参照相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
护理费：如果外卖小哥在康复期间需要他人护理，那么护理费也是赔偿的一部分。护理费根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限来确定，可以参照当地护工的劳务报酬标准。
营养费：根据外卖小哥的伤残情况和医疗机构的意见，可能需要支付一定的营养费。具体金额由法院或相关机构酌情判定。
其他相关费用：如交通费（因就医或转院产生的实际费用）、残疾赔偿金（如果外卖小哥因事故导致残疾）、精神损害抚慰金（如果外卖小哥因事故受到精神损害）等。
三、赔偿流程与解决途径
报警与事故认定：事故发生后，外卖小哥应立即报警并保护现场，等待交警进行事故认定。事故认定书是后续赔偿的重要依据。
协商：双方可以尝试自行协商，或在交警、调解机构的主持下进行调解，明确赔偿项目和金额。
保险理赔：如果外卖小哥投保了相关保险（如交强险、商业三者险、意外险等），可以向保险公司申请理赔。保险公司会根据保险条款和事故情况来确定赔偿金额。
诉讼：如果协商不成或保险理赔不足以覆盖损失，受害方可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。法院将依法审理并作出判决。
四、注意事项
保留证据：外卖小哥应妥善保留所有与事故相关的证据，如事故认定书、医疗票据、收入证明等。
及时报案：事故发生后应及时向保险公司和交警部门报案，以便后续处理。
咨询专业律师：在处理复杂的赔偿问题时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。
综上所述，外卖小哥超车无碰撞导致摔倒骨折的赔偿问题涉及多个方面，包括责任主体的确定、赔偿项目的计算、赔偿流程与解决途径以及注意事项等。希望以上解答能对您有所帮助。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。