关于“土地储备中心收购合同是否是民事行为，以及是否可以不信息公开”的问题，我给出以下分析：
首先，明确结论：
- 土地储备中心收购合同属于民事行为的一种。
- 但该合同的信息是否公开，并不完全取决于其是否为民事行为，而是需要依据相关的法律法规和政府信息公开的规定来确定。
接下来，详细分析：
土地储备中心收购合同的性质：
- 土地储备中心收购合同是土地储备中心与土地使用者之间，就土地收购事宜所达成的协议。这种协议是基于双方自愿、平等、有偿的原则签订的，因此它属于民事行为的一种。
信息是否公开的问题：
- 虽然土地储备中心收购合同是民事行为，但并不意味着其所有信息都可以不公开。
- 根据《中华人民共和国政府信息公开条例》等相关法律法规，政府及其部门在履行职责过程中制作或者获取的，以一定形式记录、保存的信息，如涉及公共利益、公众知情权等，是需要依法公开的。
- 对于土地储备中心收购合同，如果其中涉及公共利益、土地使用者权益、政府财政支出等重要信息，且这些信息的公开不会损害国家利益、社会公共利益或个人隐私，那么这些信息就应当依法公开。
因此，建议如下：
- 在处理土地储备中心收购合同时，应首先明确其民事行为的性质，并据此确定双方的权利和义务。
- 同时，对于合同中的信息是否公开，应依据相关法律法规和政府信息公开的规定来判断。如果信息依法应当公开，那么土地储备中心或相关部门就应当履行公开义务，确保公众的知情权和监督权得到保障。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。