小区业主委员会重新签订物业服务合同，必须经过全体业主的表决和同意，否则该合同无效。下面我详细解释一下：

1. 业主委员会的职责：

   • 业主委员会是代表全体业主的，它的主要职责之一就是与业主大会选聘的物业服务企业签订物业服务合同。
   • 业主委员会不能随意签合同，因为它既不是经济组织，也不是法律认可的单位，没有资格签涉及金钱财产的合同。

2. 合同签订的合法性：

   • 根据《中华人民共和国物业管理条例》第十五条，业主委员会执行业主大会的决定事项，其中就包括代表业主与选聘的物业服务企业签订物业服务合同。
   • 因此，如果业主委员会要重新签订物业服务合同，必须事先经过全体业主的表决和同意，这是合同生效的必要条件。

3. 可能的法律后果：

   • 如果业主委员会未经全体业主同意就擅自签订合同，该合同将被视为无效。
   • 这可能导致物业服务企业无法依据合同提供正常服务，或者引发业主与物业服务企业之间的纠纷。
   • 在极端情况下，业主委员会的成员还可能因此承担法律责任。

综上所述，小区业主委员会重新签订物业服务合同，必须确保程序的合法性和合规性，即必须经过全体业主的表决和同意。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。