伤情鉴定一般无法直接确定牙根断是被打还是扯到。伤情鉴定主要是通过医学手段对伤者的伤情进行客观描述和评估，包括伤势的程度、范围、可能的成因等，但往往无法精确到具体的致伤动作或方式。

在实际情况中，牙根断可能是由于被打、扯到或其他外力作用导致的。伤情鉴定可以确认牙根断的事实，以及伤势的严重程度，但通常无法直接还原事发时的具体情景，从而确定牙根断是被打还是扯到。

因此，如果需要确定牙根断的具体原因，可能需要结合其他证据，如目击者证言、监控录像等，来进行综合分析和判断。如果你有相关的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。