行政处罚决定书、告知书等法律文书一般不可以使用红头。下面我将从相关法律规定和实际案例两个角度进行详细解释。

一、相关法律规定

虽然我国法律并未明确规定行政处罚决定书、告知书等法律文书是否可以使用红头，但根据行政文书的规范性和严肃性要求，以及实际执法过程中的惯例，这类法律文书通常不使用红头。红头文件一般用于政府机关发布的措施、指示、命令等非规范性法律文件，而行政处罚决定书、告知书等则是具体的执法文书，有其特定的格式和要求。

二、实际案例

以河南省获嘉县人民法院的一份司法建议书为例，该建议书指出某国土资源局在办理行政处罚案件中，使用的行政处罚决定书格式不规范，采用了红头文件的形式。法院建议该局在行政处罚中注意使用合格的法律文书，避免使用红头文件。这一案例也说明了在实际执法过程中，行政处罚决定书等法律文书通常不使用红头。

综上所述，行政处罚决定书、告知书等法律文书一般不应使用红头，以确保其规范性和严肃性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。