专家的咨询费、讲课费等能在服务合同中体现。服务合同的内容由双方当事人约定，一般包括以下条款：当事人的姓名或者名称和住所、标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、地点和方式、违约责任、解决争议的方法等。其中，“价款或者报酬”就可以涵盖专家的咨询费、讲课费等费用。

在具体操作中，服务合同中可以明确约定专家提供的服务内容、服务期限、服务费用（包括咨询费、讲课费等）以及支付方式等条款。这样，一旦双方签订合同，就应当按照合同约定履行各自的义务，包括支付相应的费用。

例如，如果某公司聘请一位专家进行技术咨询和讲课，那么双方可以在服务合同中明确约定咨询和讲课的具体内容、时间、地点以及费用等。这样，公司就有义务按照合同约定支付专家的咨询费和讲课费，而专家也有义务按照合同约定提供相应的服务。

总之，专家的咨询费、讲课费等完全可以在服务合同中体现，并通过合同条款来明确双方的权利和义务。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。