当您遇到送货后商家一直不付钱的情况，可以按照以下步骤来维护自身的权益：

一、积极沟通协商并留存证据

首先，尝试与商家进行积极的沟通，了解不付款的具体原因，并协商解决方案。在沟通过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

同时，妥善留存所有与送货相关的凭证，如送货单、签收记录、合同文本（如有）、沟通记录（包括电话记录、短信、邮件等）。这些凭证是后续维权的重要依据，能够证明您已经履行了送货义务以及商家未支付货款的事实。

二、依据合同或法律规定采取法律手段

1. 有书面合同或送货单等书面证据的情况：

   • 如果您有书面合同或送货单等能够证明送货事实和金额的证据，可以依据合同约定或相关法律规定追究商家的违约责任。
   • 先发函催款，明确告知商家付款期限以及逾期后果。发函不仅具有威慑作用，还能固定证据。
   • 若商家仍然拒不支付，您可以向法院提起诉讼，提供送货凭证、对账单等证据，通过法律手段强制商家支付货款。

2. 无书面证据的情况：

   • 如果您没有书面证据，就需要收集其他能够证明送货事实的证据，如通话录音、短信记录、证人证言等。
   • 这些证据需要符合法律规定的形式和要求，以增加胜诉的几率。
   • 同样，您可以先尝试与商家协商，并考虑发送催款函。若协商无果，再向法院提起诉讼。

三、申请财产保全等措施

为了确保最终的判决能够得到切实执行，您在起诉时还可以申请财产保全等措施。这样能对商家的财产进行一定的限制或保全，避免商家在判决后转移财产，从而保障您的合法权益能够得到有效的维护。

四、注意诉讼时效和合法催款

在追讨货款的过程中，还需要注意诉讼时效的问题。一旦错过诉讼时效，您的合法权益可能难以得到保障。因此，务必在规定的诉讼时效内提起诉讼或采取其他法律手段。

同时，合法催款也是非常重要的。在催款过程中，应遵守法律法规，不得使用暴力、威胁等不法手段。否则，不仅可能无法追回货款，还可能面临法律责任。

综上所述，当您遇到送货后商家一直不付钱的情况时，应积极沟通协商并留存证据，依据合同或法律规定采取法律手段，并注意诉讼时效和合法催款的问题。这样才能有效地维护自身的权益并追回货款。