境外赌博只有口供的话，通常不能判刑。以下是具体的分析：

1. 法律依据与原则：

   • 根据我国法律，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。
   • 只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚。

2. 证据要求：

   • 证据确实、充分需满足：定罪量刑的事实都有证据证明、据以定案的证据均经法定程序查证属实、综合全案证据对所认定事实已排除合理怀疑。
   • 在司法审判中，口供虽属于证据的一种，但仅有口供是不够的，还需要其他证据如证人证言、书证、物证、监控等相互印证，形成完整的证据链。

3. 境外赌博的特殊性：

   • 境外赌博案件往往涉及跨境取证、国际合作等复杂情况，因此证据的收集和审查更为严格。
   • 仅凭口供，尤其是没有其他证据支持的情况下，很难达到定罪的标准。

4. 实际案例：

   • 在实际案例中，即使嫌疑人承认参与了境外赌博，但如果没有其他证据如赌具、赌资、监控记录等相互印证，司法机关通常不会仅凭口供就作出有罪判决。

综上所述，境外赌博只有口供的话，通常不能判刑。因为证据的收集和审查需要严格遵循法律程序，确保证据的合法性、真实性和关联性。如果仅有口供而没有其他证据支持，无法达到定罪的标准。因此，在处理境外赌博案件时，司法机关会全面审查证据，确保判决的公正性和准确性。如果您有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。