关于“礼品金额高于5000元的处理方法”，首先我们需要明确的是，处理这类问题并不能仅依据礼品的金额，而是需要综合考虑送礼的目的、对象、情节等多方面因素。以下是对这一问题的详细分析：

1. 若送礼目的正当：

   • 如果送礼是出于正常的人情往来，比如逢年过节给亲戚朋友送礼物，即使礼品价值超过5000元，通常也不构成犯罪。这种情况下，只需按照社会习俗和礼仪来处理即可，无需过多担心法律问题。

2. 若送礼目的不正当：

   • 如果送礼是为了谋取不正当利益，比如向国家工作人员行贿，那么就需要特别小心了。按照法律规定，行贿数额达到三万元以上就可能涉嫌行贿罪。虽然5000元未达到这一标准，但如果存在其他情节，如多次行贿、行贿手段恶劣等，也可能被追究刑事责任。
   • 在这种情况下，建议立即停止行贿行为，并主动向有关部门说明情况，争取从轻或减轻处理。

3. 若涉及商业贿赂：

   • 商业贿赂的定罪标准和具体情节与行贿罪有所不同。在商业交易中，如果通过给予礼品或其他利益来获取不正当的商业机会或优势，就可能构成商业贿赂。这种情况下，即使礼品金额未达到三万元，也可能因不正当竞争的影响程度等因素而被追究刑事责任。
   • 因此，在商业活动中，应严格遵守相关法律法规，避免通过不正当手段获取商业利益。

综上所述，处理礼品金额高于5000元的问题时，不能仅看金额大小，而是需要综合考虑多种因素。如果送礼目的正当且符合社会习俗和礼仪，那么通常无需担心法律问题；但如果送礼目的不正当或涉及商业贿赂等违法行为，那么就需要特别小心了，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。