在泡泡玛特的玩偶上加东西再售卖，如果未经著作权人许可，通常会被认定为侵权行为。具体分析如下：

一. 著作权侵权判定

1. 原创性保护：根据著作权法，泡泡玛特公司所生产销售的盲盒手办，如果具有独创性、艺术性、可复制性，那么这些手办就依法享有美术作品的著作权，应受法律保护。
2. 侵权行为界定：未经著作权人许可，在泡泡玛特的玩偶上加东西再售卖，这一行为很可能涉及对原作品的修改或演绎，而未经授权的修改或演绎是侵犯著作权的行为。

二. 具体侵权表现

• 擅自添加元素：如果在泡泡玛特玩偶上擅自添加新的设计元素或装饰，并以此为基础进行售卖，就构成了对原作品的改编或演绎，侵犯了著作权人的改编权或演绎权。
• 影响原作品价值：这种添加行为还可能影响原作品的市场价值和稀缺性，特别是如果添加的元素改变了原作品的外观或功能，或者使得原作品的“隐藏款”变得不再稀缺，从而降低了消费者的购买意愿。

三. 法律责任

• 民事责任：根据著作权法，未经著作权人许可，复制、发行、改编其作品，应当承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
• 刑事责任：如果侵权行为情节严重，还可能构成知识产权犯罪，从而被进一步追究刑事责任。

我建议：在售卖泡泡玛特玩偶或类似产品时，应确保获得著作权人的授权，避免侵犯其著作权。如果需要对玩偶进行添加或修改，也应事先获得著作权人的同意，并支付相应的费用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。