包工与点工的界定主要依据工作性质、计酬方式以及双方约定的具体内容。以下是对两者的详细界定：

一. 包工

1. 工作性质：包工通常指的是按照工程项目的整体或某一部分进行承包，承包人负责完成约定的工程任务。
2. 计酬方式：包工的计酬方式一般是以工程完成后的整体效果或工程量来计算报酬，而不是按照工作时间或工作天数来计酬。
3. 双方约定：在包工合同中，双方会明确约定工程的具体范围、质量要求、工期、报酬等条款，承包人需按照约定完成工程任务。

• 例如，某建筑队与房主签订了一份建房合同，约定由建筑队负责建造一栋两层楼的房屋，报酬为固定金额。这种按照工程项目整体进行承包并计酬的方式就是包工。

二. 点工

1. 工作性质：点工则更侧重于按照工作时间或工作天数来计算报酬的临时性用工方式。
2. 计酬方式：点工的计酬方式通常是以小时、天或周等时间单位来计算报酬，与工程完成后的整体效果或工程量无直接关联。
3. 双方约定：在点工合同中，双方会明确约定工作的时间、地点、工作内容以及每小时或每天的报酬等条款。

• 例如，某农户需要临时雇佣几名工人来帮忙收割庄稼，约定每天工作8小时，每小时报酬为固定金额。这种按照工作时间来计算报酬的用工方式就是点工。

综上所述，包工与点工的界定主要依据工作性质、计酬方式以及双方约定的具体内容。包工更注重工程项目的整体承包和完成效果，而点工则更注重工作时间的计算和临时性用工的特点。在实际应用中，双方应根据具体情况明确约定并签订相应的合同，以确保各自权益得到保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。