针对您提出的“为什么说房产中介业务员飞单不构成职务侵占罪”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确“飞单”和“职务侵占罪”的定义及构成要件。飞单通常指的是销售人员将自己负责的客户订单私自转给其他公司或个人，以从中牟取利益的行为。而职务侵占罪则是指公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位的财物非法占为己有，且数额较大的违法行为。
接下来，我们分析房产中介业务员飞单行为是否构成职务侵占罪：
主体身份：房产中介业务员作为公司的工作人员，确实具备职务侵占罪的主体身份。但这一身份并不是决定性因素，关键在于其行为是否满足职务侵占罪的其他构成要件。
行为手段：职务侵占罪要求行为人利用职务上的便利。在房产中介业务中，业务员如果仅是将客户信息或订单私下转给其他中介或个人，而并未利用自己管理、经手公司财物的便利条件，那么这一行为就不符合职务侵占罪的行为手段。
主观故意与非法占有：职务侵占罪要求行为人具有非法占有本单位财物的故意。如果房产中介业务员飞单的行为并未导致公司财物的实际损失，或者其目的只是为了促成交易而从中赚取介绍费，而非将公司财物据为己有，那么这一行为就不具备职务侵占罪的主观故意和非法占有要素。
数额标准：职务侵占罪还要求行为涉及的金额达到一定标准。如果房产中介业务员的飞单行为虽然获取了个人利益，但数额并未达到法定的入罪标准（通常是六万元以上），那么这一行为也不构成职务侵占罪。
综上所述，房产中介业务员的飞单行为并不必然构成职务侵占罪。要判断其是否构成该罪，需要综合考虑行为人的身份、行为手段、主观故意、非法占有目的以及数额大小等多个因素。如果行为人的飞单行为并未满足职务侵占罪的全部构成要件，那么其行为就不构成职务侵占罪。因此，在具体案件中，我们需要根据实际情况进行细致分析，以准确判断行为人的法律责任。