关于“行政事业单位合同甲方未盖章违反什么规定”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

首先，明确结论： 行政事业单位作为合同甲方未盖章，通常意味着合同尚未成立或生效，这可能违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同成立和生效的相关规定，特别是如果合同中有明确约定盖章为合同生效要件的情况。

接下来，详细分析：

1. 合同成立与生效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
   • 如果合同中明确约定了盖章是合同生效的要件，那么甲方未盖章将导致合同未生效。此时，如果甲方未按照合同约定履行义务，可能构成违约，但需要注意的是，由于合同未生效，违约责任的承担可能有所不同。

2. 行政事业单位的特殊性质：

   • 行政事业单位作为公共机构，其行为受到更多的法律约束和公众监督。在合同签订和履行过程中，应当严格遵守法律法规，确保合同的合法性和有效性。
   • 如果行政事业单位未按照法律规定或合同约定盖章，不仅可能影响合同的效力，还可能损害其公信力和形象。

3. 可能的法律后果：

   • 如果因甲方未盖章导致合同未生效，且甲方因此未履行义务，乙方可能无法直接依据合同要求甲方承担违约责任，但可以尝试通过其他法律途径维护自己的权益，如要求甲方承担缔约过失责任等。
   • 如果甲方未盖章的行为构成行政违法，还可能受到相关行政部门的处罚。

综上所述： 行政事业单位作为合同甲方未盖章，可能违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同成立和生效的相关规定。这可能导致合同未生效，进而影响合同的履行和双方权益的实现。因此，在合同签订和履行过程中，行政事业单位应当严格遵守法律法规和合同约定，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。