关于您提出的“和朋友喝酒以后的朋友出车祸起诉的时效性”问题，我可以明确地告诉您，一般而言，因饮酒引发的人身损害诉讼时效是三年。下面我将详细解释这一结论，并从多个角度为您分析相关情况。

诉讼时效的起算

这三年的诉讼时效是从当事人能够察觉到或者理应察觉到自身权利受到损害，以及明确知晓义务人之时开始计算的。也就是说，从您或您的朋友意识到车祸与饮酒有关，并且知道是谁应该承担责任的那一天起，就开始计算这三年的时效。

诉讼时效的中止与中断

虽然诉讼时效通常是三年，但它并非一成不变。在某些特定情况下，诉讼时效可能会中止或中断。例如，如果在诉讼时效期间的最后六个月内，因为遭遇了不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他无法克服的客观情况，导致无法行使请求权，那么诉讼时效就会中止。当中止时效的原因消除后，诉讼时效期间会继续计算。

超过诉讼时效的后果

如果超过了三年的诉讼时效才提起诉讼，那么原告可能会因为超过了诉讼时效而丧失胜诉的权利。这意味着，即使您的朋友的车祸确实与饮酒有关，并且他/她有权要求赔偿，但如果超过了诉讼时效，法院可能会驳回他/她的诉讼请求。

实际案例

以小朱、小李、小胡三人一同饮酒为例。小朱饮酒后身体不适，但在两年后才察觉到是当日饮酒所致，并且明确是小胡、小李劝酒导致。然而，小朱未及时起诉，三年半后才提起诉讼。在这种情况下，小胡和小李可以以诉讼时效已过为由进行抗辩，小朱很可能因为超过了诉讼时效而面临败诉的风险。

建议

因此，我建议您，如果您的朋友因饮酒后出车祸并打算提起诉讼，一定要尽快行动，并且在三年的时间期限内及时行使自己的权利。同时，也要留意是否存在诉讼时效中止或中断的情况，以确保自己的权益得到充分保护。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时联系我。