针对您提出的问题，关于无儿无女的老人五保户没申请下来之前，让侄子当监护人是否有影响，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、监护人的资格与职责

1. 监护人资格：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人应当是具有完全民事行为能力的成年人，且能够按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。
   • 在没有法定监护人（如子女、配偶等）的情况下，其他近亲属（如侄子）可以被考虑作为监护人，但这需要符合法律程序，并经过相关部门（如法院、民政部门等）的确认。

2. 监护人职责：

   • 监护人需要负责被监护人的日常生活照料、医疗决策、财产管理等事项。
   • 监护人应当尊重被监护人的真实意愿，保障并协助其实施与其智力、精神健康状况相适应的民事法律行为。

二、侄子作为监护人的影响

1. 合法性：

   • 如果侄子作为监护人符合法律程序，并得到了相关部门的确认，那么其作为监护人是合法的。
   • 在五保户申请未下来的情况下，侄子作为监护人可以临时承担起照顾老人的责任。

2. 实际影响：

   • 侄子作为监护人，可以确保老人在日常生活和医疗方面得到及时的照顾和关怀。
   • 同时，侄子也需要承担起管理老人财产的责任，确保老人的合法权益不受侵害。
   • 如果侄子能够尽心尽力地履行监护职责，那么这将有利于老人的身心健康和财产安全。

3. 潜在风险：

   • 如果侄子未能履行好监护职责，或者存在滥用监护权、侵害老人合法权益的行为，那么其监护资格可能会被撤销。
   • 在此情况下，老人的权益可能会受到损害，且需要寻找新的监护人。

三、建议与注意事项

1. 法律程序：

   • 在确定侄子作为监护人之前，建议咨询当地民政部门或法院，了解相关法律程序和要求。
   • 确保侄子作为监护人的合法性，并办理相关手续。

2. 监护监督：

   • 可以考虑设立监护监督人，对侄子的监护职责履行情况进行监督。
   • 监护监督人可以是老人的其他近亲属、朋友或相关部门指定的人员。

3. 备选方案：

   • 在侄子无法履行监护职责或监护资格被撤销的情况下，应提前考虑并准备好备选方案。
   • 这可以包括寻找其他近亲属、朋友或专业机构作为新的监护人。

综上所述，无儿无女的老人在五保户申请未下来的情况下，让侄子当监护人是有一定影响的。这既需要确保侄子作为监护人的合法性和实际履行能力，也需要考虑潜在的风险和备选方案。建议在实际操作中咨询相关部门和专业人士的意见，以确保老人的合法权益得到妥善保障。