在居住期间东西不见了，是否可以起诉租客，取决于具体的情况和证据。以下是对此问题的详细分析：

1. 明确责任与证据：

   • 首先，你需要确定丢失物品的具体时间、地点以及物品的价值。
   • 接着，尝试寻找是否有监控录像、证人证言或其他能够证明物品丢失与租客有关的证据。
   • 如果能够明确证明是租客的行为导致物品丢失，那么你有权考虑通过法律途径追究租客的责任。

2. 考虑租赁合同条款：

   • 检查你与租客签订的租赁合同中，是否有关于物品丢失或损坏的赔偿条款。
   • 如果合同中有明确约定，且租客的行为违反了这些约定，你可以依据合同条款向法院提起诉讼，要求租客承担赔偿责任。

3. 法律途径与程序：

   • 在决定起诉之前，你可以尝试与租客进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
   • 如果协商无果，你可以向当地的基层人民法院提起诉讼，要求租客赔偿你的损失。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的主张，包括物品丢失的证据、租赁合同以及相关法律依据等。

4. 注意事项：

   • 起诉租客需要耗费一定的时间和精力，因此在决定起诉之前，请务必权衡利弊，考虑是否值得通过法律途径来解决问题。
   • 同时，也要注意保护好自己的合法权益，避免在诉讼过程中受到不必要的损失。

综上所述，如果你在居住期间东西不见了，并且有足够的证据证明是租客的行为导致的，那么你可以考虑通过法律途径来追究租客的责任。但在决定起诉之前，请务必仔细考虑并咨询专业律师的意见。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。