领养的孩子父母双亡且没有出生证，办理亲子鉴定书并非唯一途径，也并非必要途径，关键在于是否符合收养条件以及能否办理收养登记。具体分析如下：

一. 领养孩子无需亲子鉴定书

领养孩子并不需要提供亲子鉴定书，因为领养关系并非基于血缘关系，而是基于法律上的收养关系。在父母双亡的情况下，领养孩子应重点关注是否符合收养条件以及能否办理收养登记。

二. 收养登记的关键材料

根据收养相关法律法规，办理收养登记时，需要提交一系列材料，包括但不限于：

1. 收养人的身份证和户口簿；
2. 收养人所在单位或者村民委员会、居民委员会出具的本人婚姻状况和抚养教育被收养人的能力等情况的证明；
3. 县级以上医疗机构出具的未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病的身体健康检查证明。

注意：这些材料中并不包括亲子鉴定书。

三. 特殊情况下的处理

如果领养的孩子确实需要证明与收养人的关系，例如为了入学、出国等目的，可以通过其他方式证明，如收养登记证、户口簿等官方文件。这些文件同样具有法律效力，能够证明收养关系的存在。

四. 我的建议

1. 关注收养条件：首先确保自己符合收养条件，包括年龄、经济能力、抚养教育能力等方面。
2. 办理收养登记：按照法定程序向当地民政部门申请办理收养登记，取得收养登记证。
3. 如需证明关系：如果需要证明领养孩子与收养人的关系，可以使用收养登记证、户口簿等官方文件。

综上所述，领养的孩子父母双亡且没有出生证，并不需要办理亲子鉴定书。关键在于是否符合收养条件以及能否办理收养登记。如有进一步需要，您可以继续咨询我。