关于“使用添加剂超标多少入刑”的问题，这并非一个简单的数值问题，而是需要根据具体情况和造成的后果来判断。以下是对此问题的详细解答：

一、核心结论

使用添加剂超标是否入刑，以及具体的刑罚程度，取决于超标使用的添加剂种类、超标程度、是否对人体健康造成危害或具有造成严重危害的潜在风险，以及销售金额等多个因素。因此，无法给出一个具体的超标数值作为入刑的标准。

二、详细分析

1. 刑事责任：

   • 生产、销售不符合安全标准的食品罪：

     • 法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十三条。
     • 情形与量刑：如果超范围或超量使用添加剂，且该行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，即构成此罪。根据具体情节，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、并处罚金，直至无期徒刑、并处罚金或者没收财产的刑罚。

   • 生产、销售有毒、有害食品罪：

     • 法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十四条。
     • 情形与量刑：若在生产、销售的食品中掺入超范围或超量的有毒、有害添加剂，或销售明知掺有此类物质的食品，即构成此罪。根据具体情节，可能面临五年以下有期徒刑、并处罚金，直至死刑、并处罚金或者没收财产的刑罚。

2. 行政处罚：

   • 对于尚不构成犯罪的超范围或超量使用添加剂行为，将依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行行政处罚，包括没收违法所得、违法生产经营的食品和食品添加剂、用于违法生产经营的工具设备等，以及处以相应的罚款。

3. 实际案例：

   • 通过实际案例可以更加直观地理解超范围或超量使用添加剂的法律后果。例如，有店主因超量使用含铝添加剂制作蛋糕被判处拘役并处罚金；另有早餐店因在包子中非法添加含铝泡打粉被判处生产、销售不符合安全标准的食品罪。

三、法律建议

1. 严格遵守法律法规：食品生产经营者必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，确保食品添加剂的使用符合国家标准和规定。

2. 加强自我监管：建立健全内部管理制度，加强对食品添加剂使用情况的自查和监管，确保不超范围、不超量使用。

3. 提高法律意识：增强对食品安全法律法规的学习和了解，提高法律意识和风险意识，避免触犯法律底线。

综上所述，使用添加剂超标是否入刑以及具体的刑罚程度取决于多种因素。食品生产经营者应严格遵守法律法规，加强自我监管，提高法律意识，以确保食品安全并避免法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。