工伤鉴定和伤残鉴定的赔偿确实存在区别。以下是对这两者的详细解释：

1. 鉴定性质和目的不同：

   • 工伤鉴定：是在职工被认定为工伤的基础上，医疗终结或医疗期满后，由设区的市以上劳动能力鉴定委员会对其工伤有关事宜进行的鉴定。它主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》进行伤情鉴定，进而根据工伤鉴定的等级支付相应的工伤赔偿。
   • 伤残等级鉴定：是指伤后伤残程度鉴定，一般用于民事侵权案件中，如机动车交通事故纠纷、生命权健康权身体权纠纷等。它依据《人体损伤致残程度分级》进行鉴定，并根据不同的伤残等级，主张相应的残疾赔偿金、被扶养人生活费、医疗费、误工费等。

2. 赔偿标准和依据不同：

   • 工伤赔偿：遵循《工伤保险条例》及相关法规，由工伤保险或用人单位提供经济补偿。赔偿项目包括医疗费用、康复费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。具体赔偿标准根据工伤鉴定的等级确定。
   • 伤残鉴定赔偿：在民事侵权案件中，根据伤残等级鉴定的结果，按照相关法律法规或司法解释的规定，由侵权人或相关责任方支付赔偿金。赔偿项目包括残疾赔偿金、被扶养人生活费、医疗费、误工费等，具体赔偿标准和计算方式因案件类型和伤残等级而异。

3. 鉴定程序和机构不同：

   • 工伤鉴定：由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。鉴定机构为劳动能力鉴定委员会，属于劳动部门及人力资源社会保障部等相关部门的主导机构。
   • 伤残等级鉴定：一般由当事人自行委托或申请法院共同委托有资质的司法鉴定机构进行。鉴定机构为司法鉴定机构，其主导责任主要由公安系统承担。

综上所述，工伤鉴定和伤残鉴定的赔偿在性质、目的、赔偿标准和依据以及鉴定程序和机构等方面都存在明显的区别。因此，在处理相关案件时，需要根据具体情况选择适当的鉴定方式和赔偿标准。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。