在醉驾案件中，交警是否会去喝酒的饭店调查，取决于案件的具体情况和侦查需要。以下是对此问题的详细分析：

1. 调查的可能性：

   • 如果醉驾案件中存在争议或需要进一步查明事实，交警部门有可能会去喝酒的饭店进行调查。例如，当嫌疑人的饮酒地点、饮酒量或事发经过存在疑问时，饭店监控视频等可能成为重要证据。
   • 交警部门在调查过程中，会综合考虑案件的严重性、证据的充分性以及调查的必要性，来决定是否需要调取饭店监控或进行其他形式的调查。

2. 调查的法定程序：

   • 交警部门在调查醉驾案件时，必须遵循法定程序和条件。如果需要调取饭店监控，通常需要出具协助调查函等合法手续，以确保调查的合法性。
   • 饭店作为公共场所，有配合执法部门调查的责任。然而，如果饭店监控损坏或缺失，可能会对案件调查产生一定影响。

3. 其他证据的考虑：

   • 值得注意的是，监控视频并非醉驾案件处理的唯一或必要证据。交警部门还可以通过其他多种证据来证明驾驶员的醉驾事实，如呼气测试记录、血液检测报告、现场勘查笔录以及现场证人证言等。
   • 这些证据相互印证，形成完整的证据链条，是判定醉驾事实的重要依据。

综上所述，醉驾后交警是否会去喝酒的饭店调查，取决于案件的具体情况和侦查需要。如果案件存在争议或需要进一步查明事实，且饭店监控等可能成为重要证据，交警部门有可能会进行相应的调查。然而，这并不意味着每个醉驾案件都会进行饭店调查，因为交警部门会综合考虑多种因素来决定调查的具体方式和范围。

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