遇到酒驾交通事故赔偿对方胡说钱数的情况，你可以这样处理：

1. 保持冷静，收集证据：

   • 首先，保持冷静，不要被对方的言辞所激怒或影响判断。
   • 收集所有与事故相关的证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录、车辆损坏报告等。
   • 特别注意收集能够证明对方索赔金额不实的证据，如对方提供的维修发票、医疗费用清单等是否存在虚假或不合理部分。

2. 与对方协商：

   • 在收集到足够证据后，尝试与对方进行协商，解释你方对赔偿金额的质疑，并提出合理的赔偿建议。
   • 如果对方坚持不合理的赔偿要求，可以明确告知对方你方将依据法律程序处理此事。

3. 寻求专业评估：

   • 如果双方无法就赔偿金额达成一致，可以寻求第三方专业机构对损失进行评估，如车辆维修厂、医疗机构等。
   • 评估结果将作为赔偿金额的重要参考依据。

4. 法律途径解决：

   • 如果协商和评估均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径解决争议。
   • 咨询专业律师（即我），了解相关法律规定和诉讼程序，准备充分的证据材料，向法院提起诉讼或申请仲裁。

5. 注意保留证据和记录：

   • 在整个处理过程中，务必保留所有证据和记录，包括与对方的沟通记录、协商过程、评估报告等。
   • 这些证据和记录将在未来的法律程序中发挥重要作用。

总之，面对酒驾交通事故赔偿对方胡说钱数的情况，你应保持冷静，收集证据，与对方协商，寻求专业评估，并在必要时通过法律途径解决争议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。