卖东西没给全款，可以首先尝试与买方协商解决，要求买方支付剩余款项；若协商无果，则可以通过法律途径追究买方的违约责任。下面我将对此进行详细分析：

一. 尝试协商解决

在与买方交易时，如果买方未支付全款，首先可以尝试通过友好的方式进行协商，明确买方的支付意愿和支付能力，以及双方对于交易的理解和期望。通过协商，可以达成一个双方都能接受的支付计划或解决方案。

二. 通过法律途径追究违约责任

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 如果双方签订了书面合同，并且合同中明确约定了支付全款的时间和方式，那么买方未按时支付全款就构成了违约。

2. 具体行动：

   • 发送催款通知：在买方未支付全款的情况下，可以向买方发送正式的催款通知，要求其在规定的时间内支付剩余款项。
   • 提起诉讼：如果催款通知无效，且买方仍然拒绝支付剩余款项，那么可以考虑向法院提起诉讼，要求买方承担违约责任，并支付剩余款项及可能产生的利息和损失。
   • 申请强制执行：在获得法院判决后，如果买方仍然不履行支付义务，可以向法院申请强制执行，通过法律手段来强制买方支付剩余款项。

三. 注意事项

• 在与买方协商或采取法律行动之前，请确保已经保留了所有相关的交易证据，如合同、交易记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
• 在选择法律途径时，请务必咨询专业的法律人士，以确保自己的权益得到充分保障。

我建议，在处理此类问题时，应首先尝试通过协商的方式解决，以节省时间和成本。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。