委托加工物资是否能使用，取决于具体的合同约定以及物资的实际状况。以下是对此问题的详细分析：

一. 合同约定

1. 承揽合同内容：根据《中华人民共和国民法典》第七百七十条，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。这意味着，委托加工物资的使用权及归属，首先应遵循承揽合同中的具体约定。
2. 合同中的使用权约定：如果合同中明确规定了委托加工物资在使用后的归属或使用权，则应按照合同约定执行。例如，合同可能规定加工后的物资归定作人所有，或者承揽人在完成加工后需将物资返还给定作人。

二. 物资的实际状况

1. 物资质量：委托加工物资是否能使用，还取决于物资在加工过程中的质量是否得到保证。如果物资在加工过程中受损或质量不符合要求，那么即使合同没有明确规定，该物资也可能无法正常使用。
2. 物资状态：此外，物资的加工状态也是决定其能否使用的重要因素。如果加工尚未完成，或者加工结果不符合定作人的要求，那么该物资同样可能无法使用。

三. 综合判断

• 在判断委托加工物资是否能使用时，应综合考虑合同约定、物资质量以及加工状态等多个因素。
• 如果合同中有明确约定，且物资质量和加工状态均符合要求，那么该物资通常是可以使用的。
• 如果存在任何争议或不确定因素，建议双方及时沟通并协商解决。

我的观点：委托加工物资是否能使用，并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况进行综合判断。在判断过程中，应重点关注合同约定、物资质量以及加工状态等关键因素。如有进一步需要，您可以继续咨询我。