针对您提出的“委托加工是否可以用受托方的资质”这一问题，以下是我给出的详细解答：

在委托加工模式中，委托方和受托方各自需承担一定的责任和义务，并需具备相应的资质。对于是否可以使用受托方的资质，这主要取决于具体的法律法规以及双方合同的约定。

首先，从法律法规的角度来看，委托方和受托方在委托加工关系中通常需各自具备相应的资质。委托方需有营业执照以及食品经营许可证（如果涉及食品的话），以确保其有合法经营和销售的资格。而受托方则需有营业执照以及食品生产许可证（许可证许可事项包含委托方委托的食品类别），以证明其具备相应的生产条件和能力。

在委托加工过程中，关于产品标签的标示也是非常重要的一环。根据相关规定，受其他单位委托加工预包装食品的，应标示委托单位和受委托单位的名称和地址，或者至少标示受托单位的名称、地址及产地。这一规定有助于确保产品的可追溯性，并保护消费者的知情权。

此外，关于生产许可证号的标示，如果委托方有食品生产许可证，那么食品标签上可以标示委托方的食品生产许可证号；如果委托方没有食品生产许可证，则需要标示受委托方的食品生产许可证号。

然而，尽管受托方具备生产资质，但这并不意味着委托方可以完全依赖受托方的资质进行生产和销售。委托方仍然需要确保自身具备合法的经营和销售资格，并遵守相关法律法规的规定。

综上所述，在委托加工中，虽然受托方具备生产资质，但委托方不能单纯依赖受托方的资质进行生产和销售。双方需各自承担相应的责任和义务，并确保各自具备相应的资质和条件。同时，双方也应在合同中明确约定各自的权利和义务，以确保委托加工关系的顺利进行。