在欠钱不还，拿房子抵劳务费但款项未到账的情况下，收据应写明抵款事项及未到账情况，并保留相关证据。具体分析如下：

一. 收据内容要点：

1. 明确抵款事项：收据中应清晰写明是因何原因，何人以房子抵劳务费的情况。例如，写明“因XX人欠付本人劳务费XX元，现以房子一套抵偿该劳务费”。
2. 注明款项未到账：由于款项并未实际到账，收据中应特别注明“该房子抵偿的劳务费款项尚未到账”。
3. 详细描述房子信息：收据中应详细描述用以抵偿劳务费的房子的具体信息，如房产位置、面积、产权证号等，以便后续处理。
4. 双方签字确认：收据应由欠款人和收款人双方签字确认，以确保双方对抵款事项及款项未到账的情况均无异议。

二. 保留相关证据：

• 收据原件：务必妥善保管收据原件，作为后续维权的重要证据。
• 其他证据：如双方的聊天记录、通话录音、邮件往来等，只要能证明欠款及抵款事实的证据，均应妥善保存。

三. 法律建议：

• 尽快处理：虽然已写收据，但款项未到账仍存在风险，建议尽快与欠款人协商处理，确保劳务费能够尽快到账。
• 考虑法律途径：若协商无果，可考虑通过法律途径维护自身权益，如向法院提起诉讼，要求欠款人支付劳务费或履行抵款协议。

我的观点：在写收据时，务必确保内容真实、准确、完整，并妥善保留相关证据。同时，应尽快与欠款人协商处理款项未到账的问题，以避免潜在的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。