逾期付款违约金和利息能同时主张。但具体能否一并主张以及主张的数额，需根据合同内容和法律规定来确定，并可能受到法院的调整。以下是对此问题的详细分析：
法律依据与原理
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 《中华人民共和国民法典》第五百八十五条进一步规定，当事人可以约定违约金，也可以约定损失赔偿额的计算方法。如约定的违约金过分高于或低于造成的损失，法院或仲裁机构可根据请求予以适当调整。
原理阐述：
- 逾期付款利息是补偿资金占用损失；
- 违约金是预先约定的金钱支付，具有补偿和惩罚性质；
- 两者性质不同，但在符合法律规定和合同约定时，可同时主张以全面弥补损失。
一并主张的条件与限制
条件：
- 合同中需同时约定逾期付款利息和违约金；
- 该约定不违反法律强制性规定。
限制：
- 法院通常会对两者总和进行审查和调整，以避免债权人获得过度利益；
- 调整依据包括违约损失、合同履行情况、当事人过错及预期利益等；
- 司法实践中，可能会参照民间借贷利率司法保护上限来判断总和是否过高。
实例解析
假设甲乙签订买卖合同，约定乙逾期付款需支付逾期付款利息和违约金。若乙实际逾期，甲可按合同约定主张两者，但如总和过高，乙有权请求法院调整。法院将综合考虑实际情况进行调整。
签约建议
在签订合同时，应明确约定逾期付款利息和违约金条款，并确保其合法性和合理性。同时，保留相关证据以便纠纷时维权。
综上所述，逾期付款违约金和利息在一定条件下可以同时主张，但具体需根据合同和法律规定确定，并可能受法院调整。因此，在实际操作中应谨慎处理。如有进一步问题或需要具体法律建议，请直接向我咨询。